EMIs Apfelkuchen

Die Äpfel im Garten sind reif – und nun?

Hier unser Rezept für den schnellsten und einfachsten Apfelkuchen der Welt.

Zutaten für ein Blech:

1 kg Äpfel

350 g Mehl & 1 Pck. Backpulver

100 g Butter & 150 g Schmand

150 g Zucker & 1 Pck. Vanillezucker

5 Eier

Puderzucker zum Bestäuben

Die Äpfel schälen und in feine Scheiben hobeln. Butter, Schmand, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und unterheben. Apfelscheiben unterrühren. Ab aufs mit Backpapier ausgelegte Backblech. Bei 200° C ca. 35 Minuten. Anschließend mit Puderzucker bestreuen.  Fertig. 

Super lecker – super einfach – super schnell